La mia storia
Nasco nel 1990 a Nola da genitori panettieri e cresco in un ambiente in cui predomina l’amore e la passione per la cucina.
Il mio percorso formativo inizia nel mondo dell’alta pasticceria nel 2007, quando mi viene data un’opportunità presso la cucina stellata del Don Alfonso 1890.
Da lì iniziano esperienze in tutto il mondo: Roma, Positano, Marrakesh, Dubai e Irlanda.
I premi vinti
La pasticceria in tv
Bake Off Italia
Giudice da due edizioni insieme a Ernst Knam e Damiano Carrara, “BAKE OFF ITALIA – DOLCI IN FORNO” è il cooking show targato BBC, prodotto da Banijay Italia per Warner Bros. Discovery, in onda in prima serata su REAL TIME (canale 31) e condotto da Benedetta Parodi.
Cake Star
Nel 2022 ho condotto, accanto a Damiano Carrara: “Cake Star: Pasticcerie in sfida”, la competizione più dolce della tv, per la ricerca delle migliori pasticcerie d’Italia, prodotta da Banijay Italia per Warner Bros. Un viaggio in onda su Real Time (Canale 31) – e disponibile anche su discovery+.
